Recipes - משק מלר https://meshekmeller.co.il/recipes/ נקטף עבורך Thu, 01 Jun 2023 09:35:59 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://meshekmeller.co.il/wp-content/uploads/2023/02/cropped-משק-מלר-לוגו-קטן-מאוד-32x32.jpeg Recipes - משק מלר https://meshekmeller.co.il/recipes/ 32 32 186891781 קרפצ’יו פאקוס https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%a6%d7%99%d7%95-%d7%a4%d7%90%d7%a7%d7%95%d7%a1/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%a6%d7%99%d7%95-%d7%a4%d7%90%d7%a7%d7%95%d7%a1/#respond Tue, 16 May 2023 10:39:14 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=42427 הפוסט קרפצ’יו פאקוס הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> חותכים את הפאקוס לעיגולים מניחים על צלחת ובוזקים שמן זית, מלח מאלדון, שמיר וסומק
מומלץ לנסות גם – שום כתוש שמעורבב בשמן זית עם דג נא

הפוסט קרפצ’יו פאקוס הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a7%d7%a8%d7%a4%d7%a6%d7%99%d7%95-%d7%a4%d7%90%d7%a7%d7%95%d7%a1/feed/ 0 42427 פולנטה תירס טרי https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98%d7%94-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%98%d7%a8%d7%99/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98%d7%94-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%98%d7%a8%d7%99/#respond Tue, 16 May 2023 10:29:29 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=42429 הפוסט פולנטה תירס טרי הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> • מביאים לרתיחה בסיר את החמאה, החלב והשמנת. מנמיכים לאש בינונית ומוסיפים את התירס, המלח והפלפל. מבשלים 15-20 דקות.
• מוסיפים 3/4 מהפרמז׳ן, טועמים ומתקנים טעמים אם צריך.
• מורידים מהאש ומוודאים שהיחס בין הגרירים לנוזלים שווה.
• בעזרת בלנדר מוט / מעבד מזון טולנים את התערבות, אם צריך להוסיף נוזלים אז אפשר להוסיף קצת חלב. המרקם של העיסה צריך להיות בין חלק לגס.
• במחבת נפרדת מבשלים שום עם קצת שמן זית ואז מוסיפים פטריות, מלח ופלפל.
• מגישים בקערה שטוחה את הפולנטה, מעל פטריות ואת הפרמז׳ן שנשאר לנו.

הפוסט פולנטה תירס טרי הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98%d7%94-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%98%d7%a8%d7%99/feed/ 0 42429 סלט סובה ברוטב שומשום https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d/#respond Tue, 16 May 2023 10:03:28 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=42422 הפוסט סלט סובה ברוטב שומשום הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> מרתיחים מים עם קצת מלח ושמן זית ומוסיפים אליהם שרוול אחד של אטריות סובה.
מבשלים בדיוק 5 דקות, מסננים ושוטפים במים קרים, עד שהאטריות כבר לא רותחות ולא נדבקות אחת לשניה.
חותכים את כל הירקות, את הנענע מפרידים מהגבעול כשהעלים שלמים (אפשר גם לקצוץ אם רוצים)
מוסיפים את כל המרכיבים לקערת ערבוב
מנערים ומוזגים בערך חצי בקבוק של רוטב שומשום ומערבבים טוב טוב (רצוי עם הידיים כדי שכל הרוטב יגיע לכל הסלט. טועמים שכמות הרוטב מספיקה לכם ואם לא אפשר להוסיף עוד (אפשר גם להוסיף קצת מלח אם חסר לכם).
מעבירים לקערת ההגשה, שוברים חופן של קשיו ומפזרים מעל הסלט ומגישים.

הפוסט סלט סובה ברוטב שומשום הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9d/feed/ 0 42422 סלט קוסקוס מלא ירוק https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7/#respond Tue, 16 May 2023 09:50:38 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=42420 הפוסט סלט קוסקוס מלא ירוק הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> בסיר קטן עם מכסה (לא על האש) שמים כוס קוסקוס, כוס מים רותחים, 2 כפות שמן זית, מלח ומכסים את הסיר למשך 10 דקות.
בנתיים מפרידים עלים של פטרוזיליה, כוסברה ונענע, מכניסים למעבד מזון/ בלנדר עם רבע כוס שמן זית, כפית מלח וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק (אפשר לערבב ידנית תוך כדי אם העיסה לא מתחברת).
מערבבים את הקוסקוס המוכן עם הרוטב עד שהקוסקוס נהיה ירוק לגמרי והצבע שלו אחיד.
מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פיסטוקים קלופים שקלינו במחבת מראש וחמוציות.
מערבבים ומגישים בקערת ההגשה

הפוסט סלט קוסקוס מלא ירוק הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7/feed/ 0 42420 מרק ירקות https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8/#respond Mon, 01 May 2023 07:40:10 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=41642 הפוסט מרק ירקות הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]>  

• קוצצים בצל, גבעולי סלרי, גזר, בצל ירוק ושום.
• חותכים גס קולורבי, קישואים, תפוח אדמה, פטריות, שורש סלרי ושורש פטרוזיליה.
• בסיר של 24 ליטר מרתיחים 3 כפות של שמן זית ומכניסים את הירקות הקצוצים לפתיחת הטעמים והשמחה קלה.
• מוסיפים את הירקות הגסים ומוסיפים 2 כפות מלח וחצי כך פלפל שחור טחון, מים (לא רותחים) עד כמעט גובה הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. כשהנוזלים מתחיל לבעבע, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים במשך שעה ללא מכסה.
• בינתיים קוצצים את עשבי התיבול (עלי סלרי, פטרוזיליה ושמיר) וחותכים את עגבניות השרי לחצאים.
• לאחר שעה טועמים את המרק, מתקנים טעמים ומוסיפים את עשבי התיבול ועגבניות השרי לחצי שעה נוספת ללא מכסה.

הפוסט מרק ירקות הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%96%d7%a8/feed/ 0 41642 טום קא גאי https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%98%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%9d-%d7%a7%d7%90%d7%99-%d7%9e%d7%a9%d7%94%d7%95/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%98%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%9d-%d7%a7%d7%90%d7%99-%d7%9e%d7%a9%d7%94%d7%95/#respond Tue, 25 Apr 2023 09:17:01 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=41398 הפוסט טום קא גאי הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> • בסיר של 24 ליטר שמים 3 כפות שמן זית ומכניסים לבישול- למון גראס, ג׳ינג׳ר,
צ׳ילי חריף, שום, שאלוט ומערבבים טוב טוב.
• מוסיפים 4 כוסות מים רותחים מהולים בציר העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה
במשך חצי שעה ללא מכסה
• מוסיפים לאט חלב קוקוס (מתחילים בחצי בקבוק, טועמים ואז מוסיפים את החצי השני)
• מוסיפים רוטב דגים ואת המיץ לימון ומבשלים 15-20 דק׳ נוספות על אש נמוכה
• מתקנים טעמים במידת הצורך – אם חסר מליחות מוסיפים עוד רוטב דגים / מלח / ציר עוף
ומבשלים עוד כמה דקות.
מגישים בקערה את המרק ומפזרים מעל כוסברה בצל ירוק ורבע לימון.
המרק חריף מאוד! ניתן לעשות בגרסה פחות חריפה או ללא חריף בכלל.

הפוסט טום קא גאי הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%a4%d7%9c%d7%98%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%9d-%d7%a7%d7%90%d7%99-%d7%9e%d7%a9%d7%94%d7%95/feed/ 0 41398 חביתת מנגולד https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93/ https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93/#respond Sun, 16 Apr 2023 10:17:05 +0000 https://meshekmeller.co.il/?post_type=recipes&p=42425 הפוסט חביתת מנגולד הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> * מפרידים את החלק הירוק מהלבן של עלי המנגולד.
*קוצצים את החלק הירקות ומשרים במים רותחים למשך 5 דקות.
* שוטפים במים קרים וסוחטים טוב טוב עד שאין טיפת נוזל.
* מערבבים יחד עם הביצים והמלח.
*מחממים כף שמן זית בסיר קטן / מחבת קטנה ומכניסים את התערבות לבישול למשל 10-15 דקות מכוסה.
*פותחים את המכסה ומניחים צלחת מעל הסיר / מחבת והופכים את החביתה עליה בזהירות.
* מחזירים את החביתה למחבת לבישול מהצד השני של עוד 10-15 דקות.

הפוסט חביתת מנגולד הופיע לראשונה ב-משק מלר.

]]> https://meshekmeller.co.il/recipes/%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93/feed/ 0 42425